像人的便便就不行，老美这边的深度发酵技术唐海不知道他们怎么办到的。但唐海自己肯定办不到，技术一旦达不到，做这个就是违法的。像什么高温堆肥、菌肥发酵剂发酵等等手段，唐海知道的技术是最低级的，至少要高他三五个级别，在这个年代的老美才算合法。
便便的发酵是生态圈物质循环的最后一个环节，动物的还好，人类的处理不当会直接对人类产生影响，比如很多肝病很容易被受污水源影响，所以管理很严。老美这边艾_滋、肺病很多人没事就去查查自己有没有。但肝病基本没人在意，这就是粪便高端处理的效果。
唐海也是后才知道，纽约每天便便都有大公司包圆，包括农村家家户户都有制式大罐桶，每周都有大公司雇佣的粪农来收。
妈的，美国连收翔都有巨头企业？
唐海那一天突然意识到这个世界的残酷……
唐海刚把自己的牧草、奶牛、鸡群，这么个初级养殖计划和珍妮弗一说，珍妮弗沉默了好久……
“头儿，鸡可以直接吃草！很多鸡种就标注草鸡来卖的！鸡的发酵深度不够，但扩散范围很大。而且养个两三千只鸡，根本就没什么难度啊！”
唐海顿时感觉到了一种智商上的被碾压，中国散养土鸡的事他给忘了！
老式农业已经赚不到钱了，种田是这样。养鸡也是，散养土鸡的价格，或是蛋的价格，都在老式养殖的两倍以上。
唐海还想从中国引进鸡种，结果珍妮弗说内布拉斯加州有饲养中国土鸡的养殖场，规模很大。可以试着和他们联系。
唐海试着联系了一下，去年一家养殖公司弄了一个10万只土鸡养殖计划，现在第三代都出来了，但销路略有些问题，唐海要买他们真是求之不得！
唐海就去定了400只母鸡和1500只小鸡，公鸡也要了100只，外带还顺便雇了两个技术员……
对方问他要不要有机饲料。
唐海这才知道老美这边‘有机养鸡’也是喂饲料的，并非纯粹散养，只是饲料和一般的不同。
国内牧草、草鸡混养，一般是一亩地搭配400只草鸡，种植一些牧草，外带还种菊花和马齿苋之类的。
唐海干脆让人又圈了5亩地起来，养那两千只鸡，目前鸡窝都没弄好，但有很多简单窝棚、草垛可以做临时鸡窝，鸡已经给送来了。
等到唐海觉得需要施肥来改变农场地质的时候，可以人为搜集鸡粪，也可以开放鸡场让鸡出去，反正它们会自己回来。
萝丝给唐海电话，就是告诉唐海小鸡到了，听声音她好像很喜欢那些小东西。
唐海赶到萝丝农场的时候，萝丝一家三口正和一些员工忙活着把笼子卸下来，一开笼子就有各种鸡噢噢噢的叫着飞出……
大公鸡紧张了一会儿就安定下来，昂首阔步走着。
胖胖壮壮的一名女技术员呵呵笑着和唐海说：“这是中国兴化土鸡的引种，适应能力强，很健康！母鸡都给筛选过了，绝对没有一只会吃蛋的母鸡！这些小鸡也很健康！”
只要大公鸡一安定，母鸡就会安定下来，放出笼的毛茸茸小鸡仔叽叽叽叽的叫着，纷纷自己找到母鸡，母鸡们显然都是有过当妈妈的经验，一个个长开翅膀捂着小鸡，鸡视眈眈的看着唐海这些人类……
“唐，这些小鸡会找妈妈诶！我听过一个故事，有人刁难一名智者，让他分辨出哪只小鸡是哪只母鸡的孩子，然后他就学鹰叫，小鸡就自己找到了妈妈！你看，它们多井然有序！”萝丝蹲地上要摸一只毛茸茸的小黄鸡，结果对方逃了，躲到了一只老母鸡怀里，老母鸡本来就很胖，抱着一堆鸡崽子后圆滚滚的，怒视萝丝这个要动鸡宝宝的人。
唐海看着一堆小黄鸡，脸上满是笑容，他想起了小时候的事。
那时候家里通了电，但全家人都不舍得用电来照明。
老妈不知道从哪里弄来一箱小鸡，纸盒箱装着，外边再套一个纸盒箱，两个箱子之间放大灯泡，晚上给小鸡取暖。
晚上母子俩就蹲在箱子旁看着，噢，母子三，还有弟弟振国。
老妈说等鸡仔长大了，唐海和振国就有蛋吃，哥俩那时候就喜欢上了小鸡仔，经常摸着玩，搂一把草或抓几只蝗虫喂鸡那是每天都不忘记。
现在这么多只土鸡跑来跑去，让唐海一下子就想到了小时候的快乐。
但听萝丝的话……
“母鸡认不出哪个是自己孩子，小鸡也认不出妈妈，那故事其实是骗人的！”唐海笑着摸了摸口袋，有一个圆圆的白色东西，这是刚路过松鸡养殖场拿的，唐海刚才打算煎着吃就顺了一个。
轻轻把这东西放在草垛上。
一只很淡定的大母鸡周围是一圈宝宝，它看到了那白色的蛋，似乎疑惑了一下，然后就走了过去，蹲了下去……
“看到了吧，哈哈！”唐海笑道。
萝丝一脸的不爽。
唐海就要把送鸡蛋拿走，结果母鸡疯了似的叮他的手，一直把他追着跑了很远！
“哎哟卧槽！拿不出来！它认准我是偷蛋贼了！连蛋都认不得，居然认得我！”唐海几次要靠近都不行，顿时惊呆了！
“这就是母爱！虽然它比较笨！”萝丝又高兴了起来。
“对了，你让买的辣椒也买到了！”萝丝又道。
……（未完待续。）
第四百零三章 人如其食
辣椒！
唐海平时正经做菜不怎么爱吃，但如果要上辣的东西，比如上烧烤，不够香不够辣他是绝对不吃的！毕竟他生长的环境是小米辣的产地！
古代中国没有辣椒，但有姜片和茱萸，孔夫子整天无姜不欢，姜是提神益气的东西，但唐海觉得孔夫子天天吃姜主要是因为当时没辣椒……
大丽菊的菜园区会慢慢变成大丽菊内部供应，而萝丝的农场却会变成餐厅连锁专业农场。。
红辣椒、西红柿、青椒、洋葱是绝对不可少的东西，唐海第一波就打算种这些。
另外还有南瓜，欧美人都有南瓜情结。这也是很好的保健增寿食物，国内那104岁老太头发变黑、重新长出牙齿，南瓜功不可没。
但南瓜不能随便种，品种很重要。
萝丝说辣椒已经到了，唐海立刻就问在哪里。
接着萝丝把他带到了萝丝农场的大库房，一个角落十来个小箩筐，有的是水果，有的是种子，其中红辣椒数量最多。
这已经不是几斤的问题了，而是百多斤！
萝丝非常好奇，唐海就这么爱吃辣？
唐海说的是颜色越红越好，萝丝买的这些……
唐海抓起一支尖椒就放入口中，刚嚼了两下，他的表情就不动了。
“会很辣的！”萝丝说得太晚，唐海明显太着急了。
“你没事吧？”她紧张的看着他。
好半晌，唐海才接着嚼动，但脑门和太阳**已经满是汗珠。
“我现在的舌头是火险三级预警……噢，不用去找水，我对辣味的抗性比一般人高，过一会儿就不辣了。”
唐海拦住了要去找水的萝丝，半晌后就看到唐海脑门的汗珠没了，发红的脖子也恢复了正常，这让萝丝看得很是吃惊。
“辣其实不是味觉，而是痛觉。但辣这种感觉以及对人体的伤害，要取决于人类的TPRV1的受体，我能很好的感觉到辣味，但我吃多少都不会太难受。有些人的TPRV1受体比我还弱。像一些很著名的吃辣王，他们随便一天吃十多斤这种辣椒，身体也不会受到伤害。”唐海又拿了一颗来吃，萝丝在旁边已经看呆了，老美相较中国人。吃辣能力要弱很多。
但唐海的目的不是买辣椒来吃，种也用不了这么多。
“这些辣椒的辣味上限有些超标，必须请专家想办法挑选出可能不太辣的，但颜色要更红的……这是一门很高深的学科，珍妮弗那百科全书也是不知道方法的。不过买这么多不是为了我们吃，跟我来。”
唐海抓着两把辣椒就走，萝丝傻傻的跟在后面，她发现唐海对于这些事情有着超出别的任何事百倍的兴趣。
所有土鸡已经全放出来了，这时候看得出鸡类的一些天性，小鸡仔胆子很小。看到体型巨大的人类会害怕，本能会找母鸡，甚至是大公鸡带自己。而且大鸡都有保护同类弱小的本能，都把小鸡崽带的好好的。这和海狮不同。
唐海特别喜欢这群土鸡里那只刚才叮自己的大母鸡，起码自己体积这么大的人，它居然为了保护孩子敢叮自己，而且还千里追杀……
唐海看着没有人在关注，才带着萝丝在那只大母鸡面前蹲下。
兴化的土鸡差不多是全中国质量最好的，1。5公斤活鸡能卖到120人民币，兴化本地就是用美国牧草来喂鸡。如今美国这边又引进兴化的鸡种来培育，这是一种双向互利。
元首访美其实就是一种表态，中美合作将继续加强，哪怕是这一只小小的母鸡身上。唐海现在都能嗅出某些特殊味道来，只是他只想务农赚钱，不会特别去深究政治上的事情。
母鸡显然还记得唐海，小鸡仔都是长一个样的，然而人并不是！美国甚至有人专门养鸡做宠物的，能够认出主人来！
“看你那样。我又不偷你的蛋，我有五个蛋，那个就给你了！”唐海看着这母鸡小气的样子，不爽道。
萝丝摸了摸唐海的口袋，里边只有两个蛋，摸着应该是熟鸭蛋，为什么唐海说自己有五个蛋？
大母鸡在安心的孵蛋，唐海来了它也不动，然后就看到唐海递了一根红辣椒到它面前……
“噢，唐！母鸡的体型这么小，它承受不了一支辣椒的辣度的！”萝丝惊呼了一声，抓着唐海肩膀的手一紧。
“不用怕，禽类是没有TPRV1受体的，它们感觉不到辣，辣椒对它们也很难造成伤害……大概是很久以前就有人发现了，只有人类和飞禽会吃辣椒……我觉得人吃辣椒是因为人体内有一种受虐本质，也就是M……”说着唐海趁没人注意，拍了萝丝屁屁一下，萝丝顿时低声惊呼，紧张的看四周。
“你这什么胡说八道，你才是M！”
“我又没说你是……而飞禽则是没有TPRV1受体，所以才吃，这是辣椒为了让种子播散到远处而产生的进化……你知道那种蛋黄很红的优质鸡蛋怎么来的吗？”
“喂母鸡吃苏丹红。”
“……你这话不和谐啊！美国丹告诉了我一个秘密，他的农业研究团队研究出了辣度很低、但红色素很高的辣椒，煮熟打成浆喂鸡，他的超营养鸡蛋就是这么来的，一盘就一个蛋，能卖到15美金。”
唐海给母鸡喂辣椒，母鸡试吃了一点，鸡吃到的是剔出辣味之后的辣椒，同样觉得好吃，就一边孵蛋一边啄了起来。
老美这边有一句名言：人如其食。
这话是Michael_Pollan的名言，完整的是‘人如其食，人也如其食之食’，前半句很容易理解，肉食者本来就更凶猛和有侵略性，几千年基因遗传、进化下来也会更强壮，后半句，唐海的理解是，无论是吃素还是吃肉，食物的生长过程必须尽量的健康。
小动物是很敏锐的，唐海对动物很友善，所以很快身边就出现了一群土鸡，它们是放养的，也不怕人，那点儿辣椒很快就吃完了。
几天的努力，鸡群们在萝丝农场安了家，也慢慢的习惯了相对于以前旧宅更大的环境，住惯之后开门放它们出去，晚上也会自己回来。
人类驯化的鸡鸭产卵量都是相当惊人的，虽说这些土鸡不是蛋鸡，但也不像松鸡那样季节性产卵，或是鸬鹚那样不但季节性，还要建了窝，确定安全了才产卵。营养够的土鸡两天一个蛋那是算少的。
很快，萝丝农场今年养殖的东西就有了第一批出产，真正的‘辣椒红心蛋’！
……（未完待续。）
第四百零四章 招兵买马【为书友‘漫梦迷浪’舵主加更！】
绶精的蛋有点腥气，但蛋的腥气是很好处理的，而且取得勤快的当天能够吃掉，也没什么差别。
每天两百只蛋左右，供应25家餐厅，每个餐厅每天只有8份。
唐海在厨师界的名气还不如美国丹，所以只能降低价钱来满足顾客，他旗舰店也就是10美金，别的店都是6美金，这是很合理的价位了，像艾美纽约帕克酒店那份1000美金的煎蛋，人家上面放闪光鲟的鱼子酱，卖的就不是蛋，而是顶级鱼子酱……
每家店每天只有八个！就做煎蛋卖！如果做成别的会添加别的食物，饱腹感会增加，就不好坑人了……
萝丝供应给唐海的价格是3美金，一个鸡蛋卖3美金，她觉得世界真是奇妙！但只要一想想这些鸡都是吃牧草、有机饲料、高红色素大辣椒，好像卖3美金也很合理？
其实成本一个蛋也就是1美金不到，这还是把人工也算上了！
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