我家农场是天庭种植基地- 第41部分

食立方。

叶晓晨跟常旭在结算上个月的货款，另外谈讨蔬菜价格的问题。

现在已经立秋了，蔬菜价格开始上涨。

自然而言，叶晓晨供应的蔬菜也肯定要调整才行。

等到事情处理完毕，常旭让人送上来一杯热气腾腾的绿茶。

“叶老弟，老哥我想跟你商量件事情。”

常旭忽然说道。

“常哥，什么事，你就直说吧。”

叶晓晨笑道。

“你最近也看出来，在我食立方的对面，又多了一家高档饭店，里面的大厨不一般啊，把我的客源拉去了不好，如果不是老弟你的蔬菜品质不错，恐怕我这里的生意还会下降许多。”

常旭点上了一根烟，说道。

叶晓晨点点头，他自然清楚这些，最近食立方的生意确实少了一些，这从饭店外停车场的车辆就可以看出来。

对面的那家新开的，无论是规模，档次，比食立方都要好。

现在连常旭都说这饭店的大厨不一样，可想而知，这大厨的手艺极为高明。

饭店的装修格调只是附加值，至关重要的还是大厨，大厨的厨艺决定了一个饭店的生意好坏。

好不好吃，就是食客们最能够体会到的。

好吃，生意就好。

就算是不在豪华地段，依靠口碑，也能够生意火爆。

林氏私房菜就是一个很好的例子。

“说实在的，在大厨上，我现在能请来的，已经是极限，这种差距很难弥补，所以，只能从另一方面入手。”

常旭说道：“叶老弟，你上次给我送的酸菜，我觉得是一个非常不错的开胃菜，如果我的饭店，有这种酸菜，生意不仅不会降低，反而会更加火爆的。所以。。。”

“我希望能够在这方面，能够再进行合作，叶老弟能够为我提供那种酸菜，价格上，我肯定不会让你吃亏的。”

常旭眼睛闪闪发光道。

他思前想后，唯有酸菜，才是他的制胜之道。

。。。。。

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第七十六章双赢

听到常旭的话，叶晓晨微微凝眉思索了片刻，然后才问道：“常哥，我能问一句，你用到的酸菜是免费提供，还是有偿供应？”

这是很重要的。

毕竟现在酸菜的产量就这么大的。

“当然是免费的了，在各个饭馆酒店中，酸菜都是作为开胃菜，免费提供的，如果我的饭馆的酸菜比其他店好吃，可以无形中给食客更好的印象和吸引力。”

常旭说道。

一般来说，一家饭馆酒店能够吸引食客的，通常是主菜，特色菜。

没有属于自己的特色菜，而是随大流，那么没有任何的竞争力，对食客而言，没什么特色，为什么要到这里来吃，去别的店不是也一样。

这样很难培养出食客对某种特色菜的‘忠诚度’。

无疑，酸菜这类开胃菜，通常是没办法成为可以增强食客忠诚度的特色菜。

可叶晓晨提供的酸菜非同寻常，他吃过之后，就自从念念不忘，总会怀念那种难以形容的味道。

再吃其他的酸菜，根本无法入口了。

他相信，只要他的食立方推出这样的开胃菜，必定能够得到大量食客的拥趸。

主菜，特色菜比不上竞争对手，酸菜这开胃菜，却足以找回场子。

“常哥，那我能问一下，一桌正常的菜，价位是多少？”

叶晓晨又问道。

“少则两三百，多则上千。”

常旭不知道叶晓晨问这些做什么，难道跟酸菜免费有关系？

不过酸菜再贵，也不可能很离谱吧？

可惜，他想当然了。

“也就是说，一桌菜，能够达到上千是极少数的情况下，正常时三五百的样子，常哥，如果是这样的话，用酸菜作为免费开胃菜，提供给食客，恐怕是行不通的。”

叶晓晨摇摇头说道。

“为什么？”

常旭微微一愣，连忙问道。

“常哥，我给你看一样东西。”

叶晓晨拿出了手机，打开了手机淘宝，将自己的网店点出，然后递给了常旭。

常旭疑惑得接过了手机，好奇得看了起来，想知道手机上有什么东西。

等到他了一眼之后，脸上先是一愣，然后直接傻眼了，最后他惊愕得看向叶晓晨，久久无法说出来了。

“怎，怎么会这么贵？”

常旭苦涩道。

“常哥，这种酸菜的味道，你也尝过，之所以这么贵，不仅是味道的缘故，最重要的是，选用的原料，制作的工艺，以及所需的时间，产量并不高，也正因为如此，所以我才在网店上，有了每个用户只能购买三包的限制。”

叶晓晨说道：“如果用这种酸菜作为开胃菜，提供给食客，一碟酸菜，嗯，也不能太少了，起码需要半包，以一包一百八十八元来算，一碟酸菜的成本价就高达上百元了。”

“我知道了。”

常旭略微思索，就已经明白了过来。

这么好吃的酸菜，如果说制作起来很容易，那才见怪了。

就说叶晓晨现在提供给他饭店的蔬菜，堪称是精品蔬菜，口感没得说。

就算是他店子里的大厨，手艺比对面哪家弱一些，足以通过食材弥补，甚至蔬菜的味道还要超出一些。

只不过一家饭店，真正的重点还是主材特色菜，以肉食为止。

这才造成了食立方陷入了比较尴尬的局面。

“叶老弟，老哥我现在真的很困难，要不这样，我以这网店上的最高价格，两百八十八元一包，向你不限量购买这种酸菜，如何？”

常旭咬咬牙，似乎做出了什么决定，当即说道。

这个价格无疑是非常昂贵的。

不过，这酸菜产量有限，连网店上都要限量供应，如果他价格出低了，想要不限量购买，会让叶晓晨处于尴尬的局面。

他索性提到了最高价格。

这样的话，叶晓晨将酸菜提供给他，只会赚得比网店上多，至少第一包免费，第二包188元，就可以多赚好几百。

他之所以给出这么高的价格，也是无奈得决定。

而且，他自信这酸菜能够成为他扭转局势的制胜法宝。

听到常旭给出了这么高的价格，叶晓晨微微一愣，旋即砰然心动，卖给谁不是卖？

卖给常旭的话，也将更加稳定，更能够培养口碑和品牌效应的。

当即，他答应了。

可以不限量供应食立方，每包258元。

之所以只降价三十块，主要是叶晓晨知道，这价格真的很实惠了。

在网上买的话，叶晓晨打算第二个月开始，就取消第一包免费的优惠，直接一包188元，第二包388元，第三包588。

以后还会酌情涨价的。

两百五十八元的价格，真心不贵啊！

当然，所谓的不限量，主要是根据饭店的订餐情况来决定的。

比如说今天有十桌点了这个酸菜，就会提供十到十五包左右的酸菜。

总而言之，不会过量提供的。

神奇酸菜坛子的制作酸菜，产量有限，他又不可能直接放弃网店销售。

不过增加了一条酸菜供应渠道，足以让叶晓晨的收入在短时间内激增的。

这是双赢的事情。

不管是叶晓晨，还是常旭，都认定这酸菜足以食立方的定海神针。

由于叶晓晨还要去其他地方送货和结算，所以没有多呆，给常旭留下了十包酸菜，就开车离开了。

常旭也没有闲着，趁着还有一点时间，立马召集了厨房的几个厨师。

食立方的主厨叫康思福，肥头大耳，满脸红光，声音洪亮。

“什么？常总，你说要将酸菜加入到特色菜单里，这怎么行，酸菜只是开胃，怎么有资格进入主菜的行列呢，不行不行，绝对不行。”

康思福听到常旭的提议，立马摇头道。

酸菜进入主菜单？

这不是笑话吗？

要是被厨师界的其他厨师知道了，还不得笑话他？

这菜单都是他这个主厨制定的。

菜单不仅是一个饭馆酒店的脸面，也是他这个主厨的颜面。

他可丢不起这个人。

“老康，你还是先尝尝这酸菜吧。”

常旭知道要说服固执的康思福，是肯定行不通的。

虽然他是老板，却也知道在厨房这一块，还得靠康思福才行。

他很少插手的。

。。。。

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第七十七章追捧（为护法‘书荒了都’加更一章）

“这什么酸菜？包装也太差了吧？”

康思福看了一眼常旭手上的酸菜包装，露出了一抹不屑。

酸菜做得最好，那也是酸菜。

在厨师界，酸菜属于很低级的开胃菜，有资历有实力的厨师，根本不屑于去做的。

当常旭打开包装的时候，一股难以言语的香味散发出来，顿时让康思福几个厨师，都脸色一变，露出了一抹惊疑。

闻香识女人。

闻香也能够辨菜的。

色香味。

色可以让人赏心悦目，心旷神怡。

香可以让人激发出最深层的食欲，让胃从沉睡中苏醒过来。

味可以让刺激人的味蕾，让人食欲大增。

无论缺少哪一样，都会让这道菜大打折扣的。

现在，仅凭这香气，就可以看出酸菜的不凡了。

康思福脸色依旧不以为然，却喉咙滚动了一下，眼眸中深处，闪烁着一抹好奇。

他被这酸菜的香气，刺激到了。

他感觉到自己的食欲，胃口，乃至味蕾，都在这一刻被激活了。

作为一个执勺数十年的老厨师，能够让他有这种感觉的菜，已经很少很少了。

现在，又出现了。

常旭打开包装之后，将口子撑大，放在了桌子上，从旁边拿起了一盒牙签过来。

康思福微微凝思，拿起了一根牙签，从包装袋里挑了一块黄瓜出来。

他并没有直接吃，而是先看，然后闻，再仔细看，作为一位厨师中的高手，自然有着独有的一套鉴尝之法。

从这颜色来看，制作酸菜的人堪称已经到了登峰造极的地步。

想要做到让腌制后的黄瓜颜色不变化，除非是染色，否则的话，很难很难。

以他的眼光来看，这黄瓜色泽鲜亮，自然，纯正，一点没有做过手脚的感觉。

从那纯正的香气来看，连一点添加剂都没有。

这就非常非常难得了。

仅凭这酸菜的色泽，他就心中暗叹，自愧不如啊！

他深吸一口气，似乎要将这酸菜的香气吸入肚子里。

当他将这块黄瓜放入口中之后，不由得闭上了眼睛，只觉得一种难以言语的味觉，好像一下子在舌头味蕾上爆发开来，形成一种无比灿烂而丰富的味觉世界。

其他人都看着康思福。

常旭心中很紧张，虽然他知道这酸菜好吃，却在对菜类的评鉴，却远远不如一个专业厨师。

康思福又吃了一根豆角，一个辣椒。

他细嚼慢咽，足足吃了好一会儿，他才抬头看了常旭一眼，叹了口气说道：“常总，这酸菜是什么人做的？”

“老康，能行吗？”

常旭没有回答，而是问道。

“当然没问题，这已经不是一般意义上的酸菜，而是一道真正的菜，一道厨艺达到登峰造极的菜，我远不如啊！”

康思福脸上露出一抹神圣一般的光彩，用一种极为肯定，乃至敬佩的神态说道。

对于厨师而言，当遇到厨艺远超的同行，有的不仅仅是嫉妒，更多的是敬佩。

常旭听到康思福的话，终于长长松了一口气。

当天，食立方的菜单上，增加了一样主材。

叶氏酸菜王。

价位，88元一碟。

当然，这一碟的量并不多，也就是三分之一包而已。

这样一来，一包酸菜，分成三碟，二百六十四元，进价要两百五十八元，相当于一包只赚六块钱而已。

而且，还加了一条，每一桌，只上一碟，恕不多卖。

当天，一些老食客忽然看到菜单上加了一个主菜，好奇不已，特别是这主菜还是一个酸菜，价格还不便宜。

有人好奇之下，点了一碟。

等他们看到这小小的一碟，竟然是很普通的豆角，黄瓜，辣椒，都心中很是不值。

只是等到他们吃过之后，全都改变了想法，一下子成为了叶氏酸菜王的重视拥趸。

对于这些食客要加一碟的要求，常旭全都拒绝了，直说这种酸菜数量有限，现在也是尝试供应而已，一桌只上一碟。

有土豪为了再吃一碟酸菜，竟然又点了一桌菜。

就这样，在食立方的口碑和推广下，叶氏酸菜王立马引来了许多食客的追捧。

短短几天里，食立方的客流激增。

他们来食立方，全都是为了吃那一小碟的叶氏酸菜王。

常旭惊喜之余，也是感叹不已。

这酸菜的威力比他想象中还要大得多啊！

。。。。。

酸菜一上食立方的主菜单，引来如此多的食客追捧，叶晓晨一点也不意外，谁让酸菜这么好吃呢。

这已经超出了酸菜的范畴，成为了一道真真正正的菜。

现在食立方的酸菜消耗量