云巅牧场- 第279部分

　　　　布鲁塞尔葡萄酒大赛评选出的葡萄酒，在世界范围都备受肯定。这也是布鲁塞尔这个欧洲首都所带来的特殊性，解答了陆离最开始时的疑惑。

　　　　“但这可不是一个简单的挑战。”罗宾森直言不讳地说道，“云巅酒庄确定要参加吗？那里可是强手如云，说不定第一天露面之后，就要被淹没在无数参赛酒款之中了。”

　　　　不等陆离回应，雷蒙德就直接吐槽到，“也有可能在最后一天赢得最后的大金奖。”

　　　　罗宾森耸了耸肩，吐槽到，“你什么时候也开始变得如此通俗了，相信着灰姑娘的故事。”

　　　　“在骑马俱乐部里遇到你之后。”雷蒙德根本不慌张，不动声色地回应到。

　　　　坐在旁边的陆离着实忍俊不禁，这两个人的交锋总是如此充满了……火花，不过他没有继续倾听下去，而是转头看向了马克，“比赛是采取淘汰制的吗？第一天就会淘汰一批酒庄？”

　　　　“不，没有人会被淘汰。在葡萄酒的世界里，只分为高级的葡萄酒和普通的葡萄酒，没有成功和失败之分。”马克轻描淡写地说道。

　　　　陆离抿了抿嘴，“也可以说，有人喜欢和有人不喜欢的葡萄酒。”

　　　　“这也是一种区分方式，同时也是布鲁塞尔的主旨之一。选择出一款大众喜欢的葡萄酒，虽然我对这种主旨不喜欢，我更加倾向于葡萄酒是一件私人的事，也许我喜欢，但你却讨厌。”马克简单地说道，然后没有再继续说明下去，只是抬了抬手，意思到了就足够。

　　　　紧接着，马克解释了一下布鲁塞尔的评选方式。

　　　　一般来说，大赛将持续三天时间。主办方将集中所有参赛酒款的总分，然后把评分排名前百分之三十的酒款，列为得奖酒款，然后再根据具体得分高低，排列出各个奖项。得分位于八十五分和八十七点九分之间的为银奖，得分位于八十八分和九十五点九分之间的为金奖，而得分位于九十六分和一百分之间的，则为大金奖——

　　　　大金奖就是最高奖项。

　　　　评分结果一般在一周内公布，大赛会由欧盟的监督员在现场监督，最终结果通过比利时官方申报，经由欧盟批准生效。这就是一个在世界范围内都享有信誉的比赛。

　　　　罗曼尼…康帝的葡萄酒，也都从这项比赛走出来过，接受打分的评判。

　　　　由于葡萄酒的特性，即使是罗曼尼…康帝这样的顶级产区，不同年份的葡萄酒也可能产生差异，分数也会有所差异；同样，也可能有一个酒庄，在某个年份出现特别优秀的葡萄酒。

　　　　正如雷蒙德所说，布鲁塞尔葡萄酒大赛就是这样一个平台，每一年都可能出现“奔腾年代”那样的黑马奇迹，涌现出一批籍籍无名的酒庄，吸引世界各地的注意。这也是布鲁塞尔葡萄酒的最大特色之一。

　　　　毕竟，那些专注于一个产区葡萄酒的大赛，又或者是需要进行区域内部选拔筛选的大赛，经过层层选拔，参赛的总是相似的老面孔，也许更加专业，也许更加专注，但爆冷的新鲜度就相对弱了许多。

　　　　陆离和马克你来我往地交流了好一会，里里外外地对这项比赛进行了了解，正如马克所说，这确实是最适合云巅酒庄的舞台，“就好像’美国偶像’一样，是吧？”

　　　　听着陆离形象生动的形容，马克眼底流露出了一丝笑容，“这样的形容我还是第一次听说，我不确定，布鲁塞尔的主办方是否愿意接受这样的赞赏。”

　　　　“但我可以肯定的是，像云巅酒庄这样籍籍无名的小酒庄，布鲁塞尔就是最佳的舞台。”罗宾森说话依旧是那一副咄咄逼人、直言不讳的模样，但话锋一转，他又开口说道，“我觉得，也许云巅酒庄还真的有机会。”

　　　　话语虽然隐晦，但其实潜台词就是对云巅酒庄的葡萄酒，表示了肯定。

　　　　上一次在展台品尝葡萄酒的时候，罗宾森和雷蒙德也都给予了不俗的评价，今天罗宾森也再一次表达了相似的观点。

　　　　陆离露出了一抹笑容，“至少是一个尝试看看的机会。”

　　　　说实话，虽然云巅酒庄的葡萄酒具备了陈酿的潜力，但目前仅仅只是少数一小群人的观点而已，而且葡萄酒是新酿造出来的，所谓的“陈酿”则要寄托于虚无缥缈的时间，如此“新”的葡萄酒，受制于本身单宁感过重的束缚，想要在大赛上取得佳绩，确实不太容易。

　　　　即使评委非常喜欢，但酿造出来还未满一年，不确定性也太多，这都是葡萄酒取得更加出色佳绩的桎梏。一般来说，具备陈酿潜质的葡萄酒，会选择第三个到第五个年头的时间点参赛，口感和风味都会更加成熟。

　　　　所以，陆离不是再谦虚，而是实话实说。

　　　　雷蒙德突兀地开口说道，“马克，为什么你不为云巅酒庄写一份推荐函呢？”

　　　　“推荐函？”陆离露出了疑惑的神色，“我以为，布鲁塞尔的这个大赛是任何人都可以参加的，不需要推荐函。”

　　　　“的确是如此。”解释的不是马克，而是罗宾森，“但每一年希望参赛的葡萄酒，多达数千种，乃至上万种。报名工作就十分繁琐冗长，组委会自然希望能够对各个酒庄有一个基本了解，尤其是刚刚冒出头的新酒庄。所以，如果可以获得推荐函的话，一来，组委会会优先审核，确保能够及时完成报名工作；二来，这对于酒庄的背景资料也是一种补充。”

　　　　陆离明白了过来，简单来说就是一个附加选项。如果没有的话，无伤大雅；但具备的话，则会减少一些工作。就好像迪士尼乐园的优先通道一般。

　　　　“十四可没有发出请求。”马克平淡地说道。

　　　　陆离不由转过头去，然后就看到了马克那淡然的神色，不由莞尔，“亲爱的马克，不知道你能否为我撰写一份推荐函呢？”

　　　　在参赛酒款多达上万种的大赛之中，想要脱颖而出，除了绝对硬实力之外，一个卖力的吆喝绝对是有利无害的。更何况，估计每一家酒庄都会有自己的推荐函，那么推荐函的实力就更加重要了，这种事情肯定是多多益善的。

　　　　马克耸了耸肩，“感谢邀请。那么，恭敬不如从命。”

　　　　“谢谢。”陆离诚恳地说道，从初次见面的陌生和疏离，发展到现在，不得不说，陆离确实是得到了贵人相助——当初在马场巧遇凯瑟琳，谁又能够预料到这一天呢？

　　　　而后，陆离又转头看向了罗宾森和雷蒙德，微笑地说道，“不知道两位是否愿意帮忙撰写一份推荐函。又或者说，撰写一份试饮的感想？”这不是胡诌的，当初他们确实是品尝过云巅酒庄的葡萄酒，理所当然可以发表自己的看法。

　　　　雷蒙德没有说话，只是礼貌地点头示意了一下，陆离就知道，他给予了肯定的答复。

　　　　站在旁边的罗宾森傲娇地挑了挑眉尾，一幅勉为其难的模样，“我尝试写写看吧，但没有任何确定的保证。”

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380　巧妇难为

　　　　窗外的暴雨依旧在肆虐张狂，甚至还有越演越烈的趋势；室内的温暖则越来越安宁，坚定而强大地将狂风骤雨阻拦在外，在气流之中颠簸的炉火却始终坚定不移地绽放着光芒，照亮整个室内空间。

　　　　原本以为，刁钻的罗宾森不会答应。陆离和马克可以算是朋友，但罗宾森和雷蒙德都不算。至于雷蒙德，他至少看起来更加友善。没有想到，罗宾森居然点头了。

　　　　看着罗宾森傲娇的表情，陆离嘴角的笑容微微敛了敛，然后一本正经地说道，“当然，当然。你愿意尝试，这就是我的荣幸，我尊重你的实话实说、直言不讳，感谢。”

　　　　罗宾森轻轻收了收下颌，没有多说什么，而是转过身，将旁边的老板躺椅拉了过来，在壁炉旁边躺下，怡然自得地开始享受起来，仿佛这里就是自己家一般——又或者是度假沙滩。

　　　　雷蒙德则走到了沙发旁，在马克的斜对面坐了下来，注意到了旁边摆放的几本书，好奇地翻阅了起来，“这里居然还有藏书？”

　　　　“我知道德州的平均教育水准比较落后，但不至于没有人懂得阅读。”陆离的调侃惹得罗宾森和马克都笑了起来，雷蒙德挑了挑眉，没有多说什么，只是低头开始翻阅起那本“修道院纪事”。

　　　　屋子里又一次陷入了沉默的静谧之中，不一小会，柯尔和理查德就回来了，又是一阵寒暄问候，气氛开始变得热络起来。

　　　　陆离注意到了柯尔的眼色，找了一个空档，他离开了客厅，来到了厨房，然后就看到柯尔脸上的忧色，“怎么了？该不会是我遗忘了什么重要的工作吧？”这是陆离脑海里的第一个反应。

　　　　柯尔不由笑了起来，摆了摆手，表示了否定，“很好，一切都很好。我刚才去仓库里检查了一些，我们有足够的新鲜蔬菜，但主食似乎有些不够。”

　　　　“主食？”陆离脑门上一堆问号，“没有土豆和玉米了？”

　　　　柯尔愣了愣，不由就笑出了声，“看来，你现在也已经适应了美国生活。我是说，大米。”土豆和玉米是美国的主食，不是中/国的，“你今晚不是要做中餐，招待客人吗？但大米不够了，牛仔大会前就应该去购买的，但忙昏头了，我们一直忘记了。”

　　　　巧妇难为无米炊，即使陆离再厉害，缺少了主食，缺少了材料，他也不可能凭空变出一桌美味的中/国料理来。正是因为如此，柯尔才如此神情凝重。

　　　　“我还以为什么事。”相比起来，陆离却一点都不担心，“今晚制作西餐也是可以的。请相信我的手艺好吗？”

　　　　柯尔不由露出了遗憾的表情，“我只是以为，又有客人前来了，让他们尝试一下你的中餐手艺，这是再好不过的选择了。”

　　　　陆离微微皱起眉头，露出了惊讶的神色，“你应该知道不是所有人都喜欢中餐的吧？”说实话，云巅牧场的这些牛仔们如此捧场，陆离在开心之余，还是有些意外的，因为还有很多美国人都不喜欢中餐的。

　　　　每一件事物，势必都有人喜欢也有人讨厌。葡萄酒是如此，料理自然也是如此。更何况，每个国家都有自己的饮食习惯，对于外来饮食的接受程度也有所不同。

　　　　柯尔却流露出了理所当然的神色，“我一直都认为，你的中餐手艺，算是我们牧场的招牌之一，以后还可以成为度假村的特色。”眉宇之间，不由流露出了些许自豪，“不仅是我，其他人也是如此认为的。”

　　　　“哇哦。”陆离拍了拍肩膀，表示压力山大，“看来，我应该去厨艺学校里进修一下。”这自我调侃让柯尔也不由莞尔。

　　　　调侃归调侃，陆离却是开始动起了脑筋。的确，不是每个人都喜欢中餐，罗宾森看起来就丝毫不感兴趣的模样，但这确实是他的特色之一，同时也是他结交朋友的手段之一。

　　　　以前尝试沙发客的时候就是如此。

　　　　所谓的沙发客不仅仅是“免费旅馆”，它的核心概念是分享。沙发主将自己的沙发、自己的生活空间分享给来自不同地区的陌生人，而作为沙发客则将自己的经历、自己的文化、自己的故事分享给主人。沙发客的意义不在于可以获得一个免费住宿的机会，而在于不同背景的陌生人，可以互相交流。

　　　　陆离作为沙发客的时候，就经常烹饪中餐给沙发主。有的沙发主喜欢，有的则不，但不管如何，这都是他们了解中/国文化的一个窗口。即使不喜欢，他们也可以交流不同的烹饪方式、不同的饮食习惯，诸如此类等等。

　　　　所以，如果可以的话，陆离还是希望制作一顿中餐，分享给马克等人。尤其是在他们为云巅酒庄撰写推荐函的情况下。

　　　　更重要的是，陆离可不会忘记，当初在利物浦，理查德作为主人，招待了他们一顿正宗的英国料理；那么今天，位置更换过来，轮到陆离投桃报李了。如果仅仅只是制作牛排、土豆泥之类的西餐，这就太没有诚意了。

　　　　没有大米，这是一个意外状况，但却不是致命的。中餐和其他料理的本质不同，不是主食的差异，而是料理方式的差异。同样的食材，可以烹饪出不同的料理，就是这个道理。

　　　　大米是中餐最重要的主食，但这只是对于身为南方人的陆离来说的，在中/国，北方人可是以面食作为主食的。

　　　　许多面食的制作方法和手艺，并不复杂，更多讲究的是手劲和力道，不如南方菜系那么精致，却有着北方菜系的粗犷和劲道。看起来容易，实际却不简单。

　　　　陆离喜欢吃面食，时不时就会主动选择面食作为主餐，但说到手上功夫，这就一般了，毕竟亲自下厨的机会还是不多。更重要的是，