耍允钥丛趺囱！�
“您做的一定好。熏肉和鸡爪都哪里买的，弄的不少呀。”田世昌一下子觉得口水丰富了。
大厨得意的一笑：“50多斤肉才熏了20多斤出来，能不好吗？两条好腿肉呢。”
“从西堡肉联厂拿的？”
“可不是。”
“鸡爪呢？”
“西堡肉联厂和叶县的屠宰场换的，他们不是给东欧出口鸡胸肉吗？剩下的下脚料，就都散开卖了，西堡肉联厂送了一堆猪蹄过去，换了一车的鸡爪，我去捡了些。”大厨边做菜边说话。
国内还很少大批量的养殖肉鸡，土鸡也往往是以活鸡的形式贩卖的，所以分割鸡肉在目前的市场上难以见到，有也是出口企业剩下的。西堡肉联厂的猪蹄，同样是出口剩余产品，但比鸡爪要好卖的多。
两人有说有笑的，不到10点钟，就将剩下的几道凉菜给弄了出来。厨师又抓了些挂面丢在边上，笑道：“这就行了，谁想吃面了，过来说一声，我再弄。馒头就在灶上热着，想吃的过来拿。”
田世昌深深的吸了一口气，满足的道：“要是天天都能吃这些就好了。”
“做梦呢，一个人算下来要四五块呢。”大厨挺着大肚子在灶台上蹭了蹭，艰难的弯腰，低声道：“别让人听了去，幸好咱们在学校，要不然，票你都弄不到。要我说，这么吃，可是要败家的。”
田世昌嘿嘿的笑了两声，道：“等以后日子好起来了，总有一天能天天吃肉。”
“我估计等不到了。”厨师叹口气：“你们赶上了好时间呐。行了，东西摆出去吧，他们也该回来了。”
两人一起动手，一会儿就摆出了七八道菜色。
虽然以冷餐会的标准来看，档次低到没有，但就国内目前的经济状况，至少在乡镇地方，这样的聚会豪华到爆了。
如果不是杨锐反复说明锐学组的性质，指不定有人要带家里人来聚餐了。
鸿睿班照例提前一个小时结束自习，一窝蜂的涌入食堂，还有人高喊着“夜宵”的口号，直冲厨房。
冷餐会自然是随便吃喝的，但总有吃不饱的学生准备先大吃一通，再出去细嚼慢咽。
杨锐也属于肚子容易饿的一类人，他等了一碗挂面，又给自己配上熏肉，呼噜呼噜的吃光了，才出去坐在椅子上，和锐学组成员一起聊天。
田世昌借机将捆好的包裹拿过来，道：“今天送到西捷工厂的期刊，另外还有一封信，我顺便拿过来了。”
“信怎么送到西捷工厂了？”杨锐有点奇怪。
田世昌摇摇头，道：“是英文的，从伦敦寄过来的，我想是不是什么捷利康寄过来的信。”
“捷利康寄信过来不如打电话给香港经理。信在包裹里？”
“是。”
杨锐将之拿到小桌上，就着灯光拆开，找出了一封大大的信封。
生物化学系统生态……杨锐只扫一眼就认出了上面的长串英文。
不熟不行呀，他都在上面发表了两篇论文了。
他最近写的几篇论文中，头两篇也是投寄给了它们。
按照规律来说，只要论文水平相差不多，投寄给熟悉的期刊是有更高的录取几率的。当然，很多学者都希望自己的论文投寄到更有影响力的期刊，在时间不紧张的时候，他们都会选择高影响因子的期刊投递，被拒绝以后再投寄给下一级的。
杨锐的目标是技术本身，发表论文只是为了完善其技术壁垒，自然会优先选择好发的期刊。
再者说，《生物化学系统生态》终归是sci期刊，影响因子低是低了点，也不能说弱。
而在杨锐最近做的几个实验中，较为重要的论文是发表在几家影响因子较高的期刊上的。这也是他自信水平比较高的论文才会如此做。
毕竟，杨锐两辈子加起来，也没有发表过高影响因子的期刊，即使是照抄，也得有一个适应过程。
“没问题吧？”田世昌吃着鸡爪问。
“没问题，应该是论文发表了。”杨锐抽出里面的信纸来看了下回答。
“哦……”田世昌音没发完，忽然叫了一声：“论文发表，又是发表在外国期刊？”
“还是以前的期刊，没什么稀奇的。嗯，别传出去，锐学组内知道就行了，闹的人尽皆知，又是麻烦。”杨锐故作镇定。他其实也挺高兴的，这说明后面的一系列文章都会顺利起来。但也正是考虑到后面的一系列论文，他才刻意低调一些，免得引来太多好奇的眼睛。
田世昌却不觉得这种事情能低调的起来，他哑然道：“您这是发表的第三篇外国期刊了吧。咦，里面是不是还有一张信纸？”
杨锐倒出来看了一眼，略显意外的挑挑眉毛。
这次不止田世昌，旁边的刘珊也好奇的问：“是什么？”
“这家期刊，就是《生物化学系统生态》，请我做审稿人。”杨锐读了一遍短信，简略回答。
刘珊问：“审稿人是什么？”
“就是判断其他投稿人的论文是否合乎要求的人。”
“就像是考试阅卷老师？”田世昌瞪大眼睛，觉得杨锐身上的光环闪亮无比。
……
………………………………
第146章 预选
“一篇论文一般有两三名审稿人看，有的期刊是要多数同意就刊载，有的期刊是要全部同意才刊载的。所以说，审稿人不能完全决定期刊发表与否。”杨锐挺认真的说明了一下。
田世昌等人才不管那么多呢，不管英语学的好还是坏，都抢着看那封信纸。
杨锐有点小得意，瞬间又压了下来，因为他清楚，做外国期刊的审稿人是颇为容易的。到他读研的时候，任何一人在一篇外国期刊上发表了论文，对方就有可能邀请你来做审稿人，发表三篇论文，几率就会很大。这是一种义务工作，也是提高研究水平的一种方式，同样可以拒绝。
从期刊社的角度来说，他们不可能招聘数量众多的研究员给自己审稿，期刊编辑通常只具有基本的科学素养，最多是在某方面有较多的了解。
审稿人制度保证期刊的风格和水平。但正因为是义务工作，期刊往往需要数量众多的审稿人，才能保证稿件被按时审阅。邀请曾经在本期刊发表文章的研究者做自己期刊的审稿人，是长年积累的经验。
越是高水平的期刊，就越需要高水平的审稿人，《生物化学系统生态》不能说是很牛的期刊，但能在这里发表论文的作者，在任何一个国家都不能说是多数。
当然，期刊也不全靠审稿人打天下，他们也会邀请业界知名的专家做本期刊的编委。
和审稿人比起来，编委的数量要少的多，权力也大的多。
在很多期刊，编委和主编是一篇论文能不能刊登的最终决定人。在网络时代，当论文评审状态随时可以查询的时候，就经常能见到“编委审核”的状态，那通常也意味着该论文处于终审状态。
而在国内，由于国情的不同，高级别的期刊往往能够邀请道高级别的研究者，至少是高行政级别的研究者，所以，国内早期的期刊可以说是编委和编辑审核制度。
少了审稿人的环节，加上难以抑制的行政干预，使得国内期刊肆无忌惮的作弊，到了21世纪，除了少数实力强横的期刊，大部分的中文期刊已经没有学术阅读价值了。研究者也不会向那些坏了名声的期刊投稿，除非本身就是为了混职称的烂论文。
不过，也正是因为国内是编委和编辑制的，“审稿人”这个名头变的很有光彩。
即使到了2014年，也经常能够看到某些教授专家，在自己的简介里，加上某某期刊“特邀审稿人”或“审稿人”的字样。
实际上，审稿人是无所谓特邀与否的。能够成为某某期刊的审稿人，只是说明某某人在该期刊发表了数篇论文罢了。
当然，用审稿人来形容这种行为，确实是比“在某某期刊发表了某某论文”有说头一些。
《自然》杂志审稿人这样的名称，也确实算得上是高端的牛人，若是某某杂志的编委，大约还能再加一个牛。
杨锐准备说明一下，又觉得无从说起，冷餐会不一定是由他来组织的，大家自发的聊自己喜欢的话题。而学生们，显然更愿意将审稿人和编委混淆起来讨论。
“我们有一天也能发表论文吧。”常做实验助手的何成与姚尺凑到杨锐旁边，一脸的兴奋。
杨锐耸耸肩：“等你们读到大二大三的时候，可以试试。”
“到时候，你能审到我们的稿子吗？”何成激动的好像现在就要发表论文了似的。
杨锐展了展腰，笑了：“有可能。你们，任何人都可以将我推荐为你们的审稿人，但是，一般是研究领域比较相近的做推荐比较好，以保证被推荐人能看懂你们的论文。编辑是否按照推荐安排审稿人也不一定。另外，一篇文章通常有3个审稿人给意见。”
“外国期刊这么严格？”
“这不算严格，实际上，如果真的做了审稿人，还是有一定的操作空间的，至少不会直接被退稿，要是提一些易于修改的小问题，还可能增加修改后通过的几率。”
何成听的云里雾里，只是连连点头：“以后我就把你写成推荐审稿人。”
“如果你以后写生物类的论文，倒是可以。”杨锐笑笑，又道：“接下来就是预选了，你们时间也少了，平时可以减少来实验室的次数。”
预选就是高考前的选拔考试。从80年开始，全国有7个省区采取了预选制度，81年扩大到了13个。
预选考试的目的就是减少参加高考的人数，从而将全国绝大多数的考场都集中在县以上地区，加强管理，并实行单人单桌单行。
简而言之，预选就是为了减少参加高考的人数，减轻组织高考的压力。
就全国来说，只有二分之一的考生能够通过预选，而就西堡中学往年的情况来说，回炉班能有二分之一的学生通过预选就不错了。高二的应届毕业生，有可能预选全军覆没。
也是从80年81年开始，预选变成了学生是否复读的一个标志。通过了预选的学生，若是高考没有通过，就会考虑是否复读，而连预选都没通过的学生，通常会放弃继续复读。
毕竟，一个连高考报名都不被允许的学生，继续复读实在有些浪费时间。
也是因为预选政策，在查阅恢复高考以后的大学录取率的时候，会发现自81年以来，大学录取率得到了相当的提高，很快超过了10％，一度达到20％。
但是，若是考虑到预选的存在，就知道大学录取率里的水份有多大，就83年来说，全国大约有四五百万名适龄高中生，通过预选参加高考的只有187万人，录取人数32万，所谓的录取率17％，其实是用录取人数和预选后人数计算的。
因为预选也是一考否决制，各个高中对此都很重视，杨锐亦不例外。
即使锐学组学生的潜力再大，不能通过预选就不能参加高考，后半年的努力也就失去意义了。
杨锐也不能确定有多少名锐学组成员能通过预选，现在只能尽量减少锐学组成员的非学习负担。
何成虽然喜欢实验室，但高考显然更重要，挠挠头道：“我们去实验室的时间少了，实验室里忙不过来怎么办？”
“我前两天不是拐了一个大学的女生？过两天再找一两个做实验助手，也就差不多了，你们安心复习。”做实验助手对理科学习是个不错的体验，但一直做下去，也没什么意义了。
何成听到“拐”字，眼神变了数遍，尽管经常听到杨锐的特别说法，他还是不那么适应。
黄仁听他们谈到预选，抓着一块熏肉跑了过来，问：“锐哥，好多人都问什么时候准备预选，咱们什么时候准备预选？”
“需要准备吗？”杨锐反问：“咱们学校的回炉班，去年有一半的人通过预选，以现在的成绩，我觉得正常复习，应该就能通过预选了。”
黄仁犹豫了一下，反对道：“我们去年专门复习了两个月，才有那么多人通过预选，现在的成绩是好了不少，但要是不复习，万一有人考砸了，就麻烦了。”
“我看过了月考的试卷，没问题。”杨锐对自己设计的月考试卷还是颇有信心的。补习老师的职责之一就是判断考生的水平和进度。
黄仁并不安心，低声道：“有人自己开始为预选复习了，要说一下吗？”
“专门为预选复习？复习什么。”
“就是把前面的试卷拿出来，按照预选的大纲复习。”
“�