鲟鱼取籽，首先是要把鲟鱼给打晕，但不可以打死，因为母体死了鱼卵就完了。
然后飞快的取出鱼籽，筛选，洗干，滤净，再交给鉴定师来鉴定品级，然后按着鱼籽的大小、色泽、饱满程度、聚散密度、气味来评定等级，最后再放盐，把鱼籽腌成鱼籽酱，这个也是最讲究手艺的，盐不可以多，也不可以少，盐味不可以压过原本的口感，但还要让鱼籽的口感略带一些盐味，形成一种微妙的组合，加盐之后，鱼籽要在滤网上筛晃，直到鱼籽的表皮没有了刚才洗洗的水份，每一粒都要分开，也就是干了，然后装罐，运往世界各地。
这些步骤加在一起的时间，只有十五分钟，也就是说必需要在十五分钟之内做完这些，要不然这些鱼籽就毁了，正是因为这种严苛的制度，所以这个东西才会这么贵！
其实主要的还是一个价值观的问题，像是蒋海的牛肉，有人就说过，蒋海这心思不正，凭什么好的东西，你往国外卖，你不卖给国人？好的牛肉卖到国外，好的鱼也卖到国个，蒋海这人心思不对，这是在跪舔外国人，他这是不对的。
但一般说这样话的人，蒋海连理都懒的理他，最简单的一个问题，蒋海在国内卖好牛肉，谁买！比如说，家庭主妇们去超市，不管是哪个城市的，东北的也好，帝都的也罢，魔都的也无所谓，哪的都行，去了沃尔玛超市，在山姆会员店看到了蒋海的牛肉。
2400软妹币一斤，你买不买？别人的三文鱼卖30多块钱一斤，蒋海的卖300一斤，你买不买！这还不算运费和海关税呢，但凡是个有想法的人就得说一句，凭什么？
旁边国内的最好的牛肉，黄瓜条卖四十，蒋海的卖两千四，一般的白领一个月工资买二斤肉吃？根本就不现实，国内的消费观念没有上去，你跟他们讲，这牛肉多好吃，他们听不进去，因为在他们看起来这牛肉是一样的，无非也就是肥瘦和地方不同，卖的价格也不同罢了。
事实上也是如此，你说和牛的顶级牛肉和普通的牛肉有什么区别？营养什么的都是一样的，吃起来就是进肚就完事了，但人家就卖的贵，蒋海的牛肉和鱼也是如此，那就不是给普通老百姓吃的，而国内的有钱人，认这个东西的太少，所以只能卖到国外去。
想想偌大的一个帝都，蒋海和齐丽四间店，就已经把所有的消费群体给包圆了，全帝都多少人？蒋海想要往国内卖牛肉，真心是找不着人买的。
“喂，想什么呢？在这里发呆？”正当蒋海在内心感慨万千的时候，阿扎丽娜不禁轻轻的拍了拍蒋海的肩膀，小声的说道，听到她的话，蒋海也反应了过来。
“哦，没什么，就是发了一会儿呆。”笑了一下，蒋海总不能说自己无意间想了那么多，所以只能笑笑对着阿扎丽娜说道，有些事情放在他自己的心里就好了。
“没有什么的话，我想我们该回去了，我感觉有人在盯着我们！”听到阿扎丽娜的话，蒋海也向着四周看了一下，果然他的目光看过去，有不少的人都第一时间把目光闪了开，装做在买东西的样子，看着这些人，蒋海笑了一下，他不知道这些人是谁的人，但可以确定，这些人肯定没安什么好心，于是便慢慢的向着沃尔玛的超市那边走去，原本只是分散在四周的四个普拉…沃尔顿的保镖也在阿扎丽娜的指挥之下，走到了蒋海的身边。
借着身边的人群，很快蒋海他们便走进了沃尔玛的超市当中，进来之后，他们也算是松了一口气，而此时在外面的那些人，也各自散了开，装作无所事事的四处走动着，但目光却时不时的看向蒋海他们这里，看着他们的目光，蒋海也笑了一下，他不被人盯着才叫奇怪呢。
“你转完啦，正好，人来的都差不多了，再过一会儿就要开始了。”看着蒋海走了回来，普拉…沃尔顿也差不多看着忙完了，然后笑着对蒋海说道。
听到他所讲的，蒋海也看了看周围，他走的时候除了工作人员之外，还没有什么人呢，但在他回来的时候，屋里差不多得有二、三十个陌生人了，基本上都是岛国人，三三两两的聚在一起聊着天，看着这些人，蒋海不禁笑了一下，这些家伙可都是自己的主顾啊！
“人来的差不多了，估计也不会有人来了，准备开始吗？”这时中村正走到了蒋海和普拉…沃尔顿的身边，向着普拉…沃尔顿问道。
“按着原定的时间开始。”听到中村正的话，普拉…沃尔顿也点了点头，好戏上演了！
第一千零四章：拍卖会
“各位，各位，时间差不多了，请各位就座！”看着时间差不多了，中村正也走到了台前，一边向着众人点头哈腰的，一边请这些人去各自的座位坐下来。
这些人也都是奔着那条大鱼来的，自然不会造次，都很配合的去那里坐了下来。
蒋海和普拉…沃尔顿则坐在远处，看着这些人的情况，他们自然是不会去哄抬物价的，但过来看着还是很有必要的，很快拍卖会便在中村正的主持下开始了。
蒋海不是第一次参加这个东西，自然也不是很在意，只是坐在那里看着就好。
这一次拍卖的，基本上都是一些海产品，像是刚才的那十公斤黑鱼籽，除此之外还有一些其他的金枪鱼，黄鳍的，蓝鳍的都有，这些都是普拉…沃尔顿自己收上来的。
然后还有一些巨大的螃蟹，龙虾之类的，当然，每一个的大小，都要超过四十公斤，否则的话也没有拍卖的必要，毕竟蒋海庄园里面差不多大的龙虾也三十多公斤重呢。
拍卖的速度很快，不到一个小时，基本上东西就拍了一个七七八八了，百分之九十的东西，都找到了属于自己的主人，只有一条马鲹流拍了，虽然这条鱼很大，但明显要价有些高了，毕竟这并不是什么很罕见的鱼类，除此之外其他的东西都已经卖掉了。
“接下来我们将进行最后一项拍卖，就是这条蓝鳍金枪鱼，下面是这条鱼的情况，体长……重量……肉质评价为s级，虽然现在不是春拍，但我们都知道，这个东西的存在是为了什么，下面这条金枪鱼开始拍卖，起拍价格60万美刀，每次叫价不得低于五万美刀，开始！”随着中村正的话音落下，就有一个老头把手举了起来。
“一百万！”老头举起了手之后，慢慢的喊出了一个数字，当然这条创记录的金枪鱼，可不只值这个价格，老头儿这么做，是告诉那些小的商家，这条鱼，不是他们可以寻思的。
“这位是小野俊夫，是世界上最年长的三星级米其林厨师，小野二郎的儿子，他也是目前三星级米其林餐厅，数寄屋桥次郎的社长（岛国会长等于董事长，社长等于总经理是）。”看着这人举起了手，普拉…沃尔顿也给蒋海介绍了起来。
这个人蒋海也曾经听说过，传说中的寿司之神么，不过蒋海本身不吃生的，而寿司大部份都是生的，蒋海又不喜欢吃素，所以对于这家店并不感兴趣。
“120万美刀。”这时一个戴着眼镜的中年人举起了手。
“这是神田料理的负责人。”看着这个中年人，普拉…沃尔顿也对着蒋海说道。
“神田？”听到她的话，蒋海也看了她一眼，这个神田是什么情况？
“神田也是一家三星级米其林餐厅，全东…京一共有十三家米其林三星餐厅，所以米其林也评东…京为美食之都。”听到蒋海的话，普拉…沃尔顿笑着介绍了起来。
听到她的话，蒋海耸了耸肩，国人的评级和外国人的还是不一样的。
“150万！”这时一个外国人举起了手，笑着向着身边的人说道。
“这是quintessence的行政总厨，这也是一家三星级的米其林餐厅，不过是做法菜的。”看到这人，普拉…沃尔顿也紧跟着介绍了起来，不过蒋海有些疑惑，一个做法餐的抢什么金枪鱼？他只是过来抬价的么？事实上也确实是如此，他只叫了之一次，就没有再叫过了。
接着斋藤寿司店，叫价170万，水谷寿司店，叫价185万，随后涨幅就渐渐的掉了下来。
毕竟这条鱼虽然肯定是值二百万美刀以上的，但又有谁不愿意少花一些钱把它买下来呢？
不过虽然涨幅没有那么吓人，但叫价的速度也都没有停过，慢慢的涨过了二百万。
“为什么要买这条鱼的都是一些寿司店呢？”看着面前的这些人，蒋海有些疑惑的向着普拉…沃尔顿问道，接着普拉…沃尔顿也向着蒋海介绍了一下岛国料理的情况。
在国内，如果说什么店赚钱的话，那必然是海鲜料理店，可是在岛国却不一样。
因为岛国最赚钱的店，就是寿司店，实在是因为岛国的人真的是太喜欢吃寿司了。
而寿司主要考究的就是手艺，其次才是材料，他们最大的要求是材料的新鲜。
米饭再贵能值多少钱？海带再贵可以值多少钱？最贵的就是上面放的那一小条鱼肉。
就是这样的塔配，再加上一些调料，如果你去以上报的了名的那几家寿司店去吃，一个人两、三万日元就跟玩一样，就花光了，这还是说不点什么名贵的东西，只是为了吃饱的情况下。
在这样的情况下，这些饭店，你预定半个月之后的饭，都未必排的上。
更何况来这些店去吃寿司，也没有什么人一定会那么抠抠搜搜的，一人五万日元消费并不算高，一天接待二百人，那就是一千万日元，将近十万美刀，一个月就是三百万的流水。
这还得说是没有吃什么太过于名贵的东西，比如说这条金枪鱼。
这金枪鱼不说腮边的肉，光是大腹、中腹这些，一份估计也得卖个上万日元吧。
这一条鱼，就算是他们三百万美刀买进，也绝对赚的回来。
正当那边的寿司店们在一万两万的涨价的时候，突然一个声音响了起来。
“275万。”随着声音响起，众人也向着那个声音看了过去，当时就有不少实力不是那么雄厚的寿司店叹了一口气，他们知道这回是争不过了。
而他们看着的人，则是一个六十岁出头的男人，这个男人长着一张四方大脸，此时正笑眯眯的看着台上的那条鱼，仿佛这就是他的囊中之物一般。
“这人叫做木村清，也是这一次最有可能买下咱们这条鱼的人。”看着这人，普拉…沃尔顿又给蒋海介绍了起来，而蒋海也在看着这人，不过蒋海感觉这人好象不是一个厨子。
“他确实不是一个厨子，他是一个会长，他年轻的时候成立了喜代村公司，但喜代村只是一个公司，这个公司下面主要有两个品牌，一个是喜寿司一个是三昧寿司，虽然这两个寿司并没有评上米其林，但却是岛国开的最广的两家寿司，其中三昧寿司还是二十四小时营业的，在岛国的收入相当的可观，也正是因为如此，这些寿司店是争不过这个真正的企业家的。”听到普拉…沃尔顿提起了喜代村，蒋海也点了点头，喜代村他也知道，以前在国内查蓝鳍金枪鱼的资料，也有这个公司的介绍，基本上鱼王都是这个公司最后拍下来的，实力确实是强。
看着这人加入到了竞争的行列当中，百分之九十的寿司店都放弃了，最后还是同样是连琐的斋藤家又加了两万，277万美刀，但随后就被这个叫做木村清叫价285万美刀给盖了过去。
而在这个价格出现的时候，也就代表这次的拍卖结束了。
这条鱼原本的价格也就是270万美刀左右，现在多卖了十五万美刀这可是一个好消息。
在中村正落锤的瞬间，这条新记录的鱼，便归属于喜代村的木村清了。
而他也站了起来，接受身边这些寿司店的人们的祝贺，他的三昧寿司，主营的就是鲔鱼，也就是金枪鱼，所以这个东西，他是势在必得的，随着拍卖会结束，众人也依次退场了。
而在此时，中村正来到了蒋海和普拉…沃尔顿的身边，笑着向他们汇报着刚才的成果。
拍卖会最主要的，可不是卖这些东西，而是为了推广沃尔玛，同时把沃尔玛这里以后会进高档海鲜的消息告诉这些寿司店的人，在岛国，熟客，是一个很重要的东西。
岛国是一个相当念旧的国家，跟国内或者是美国，品质是硬道理不同，这里的人品质是一方面，更主要的是他们相当的念旧，比如说一个人总去家附近的一家便利店买东西，哪怕这个便利店的东西，要比别的地方贵一些，只要东西差不多，他就会一直过来买。
这些寿司店也是如此，他们都有相熟的供货商，想要让他们过来买鱼，就需要这个么拍卖会�
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