怪厨- 第922部分

现在忙碌的是近藤那五十来个临时工，门外由各高级餐厅的服务人员负责宾客名单，里面就是近藤这些人的工作区域，临进场前要提醒宾客，进入后不能说话。进场时，要轻手轻脚带着客人坐到位置上，任何声音都要尽量小。

好在舞台上有节目表演，可以压过进场时发出的一些声音。

白路穿上厨师服干活，按照心中计算好的步骤，有条不紊一点点做。

很快到了十点钟，在这个时候，展厅里已经安静下来，宾客们早已入座，大门关闭，门外门内有人看门。

从现在开始，节目表演风格开始转变，从开始的各种演唱，变成纯音乐表演。先是白雨和周衣丹上去混个脸熟，翻唱首日本歌，清音弹唱，很好听。接着是张小鱼四个妹子上去，使用中国民族乐器，合奏出中国风很浓的乐曲。

在音乐声中，珍妮弗和孙佼佼带着一帮超模出场。大门忽然打开，珍妮弗第一个进门。

所有人都是高跟鞋，发型和旗袍样式各有分别，但总的风格不变，带着民国风。

大美女们一个接一个入场，每人停上五秒钟，孙佼佼收尾。

这群妹子一出现，舞台上的张小鱼她们没人看了，方才演过什么节目也没人记得，焦点全在她们身上。

穿着中国服装，走路便也有了大家闺秀的感觉，轻挪慢移，袅袅娜娜，风姿无限。

房间里没有t台，可整个房间都是她们的t台，在高山流水的乐曲声中，超模们绕场一周，最后停在白路的灶台前面，仪态万千站在一排，冲所有人微笑轻礼，再一一退场。

太美了，太好看了，太震撼了，旗袍有长有短，开叉倒是相同，都很高。上身样式和颜色、以及花纹也是多有不同，共同的是都很漂亮！

一群大老外挽着发髻，淡扫娥眉，硬是妆扮出一种不一样的神韵和美丽。

在她们退场的时候，居然有人鼓掌，片刻后，两千人一起鼓掌……这可就热闹了。

她们退场后，张小鱼妹子们的曲风跟着改变，突然一个停顿，换掉手中乐器，换成小提琴、键盘等现代乐器，继续演奏。

四个妹子太专业，来日本之前就在国际上拿过大奖，她们来日本不为学习技艺，是在提高自身技艺的同时，努力寻求更广阔的舞台，她们要成名。

今天可以说是她们在日本的首演，用一场特别华丽的演出打响名头。

四个白衣如雪的美丽女子，又是同胞姐妹，本身已经吸引人，配上珍妮弗带着大堆超模的惊艳表演……不知道是她们四个妹子成全超模们的精彩表演，还是超模们丰富了她们的乐曲，这一个模特大秀后，在模特们退场后，张小鱼四个妹子马上成为新的焦点。

其实，在这个时候，应该是白路的闪亮登场。

按原先安排，九点表演节目，由白路登场；十点超模登场，配合张小鱼四姐妹演出，模特们一退场，让开灶台的中心位置，白路就开始制作佳肴，首先是现场雕龙，这个不是用来吃的，是摆出来镇场子，表现下娴熟刀功。

不过因为张小鱼四个妹子正处在表演的最好时机和最佳状态中，白路没有动，只是把大南瓜抱上台案，右手握把刻刀。

说起刀具，白鸟信夫想要赠送给白路的那套兵器终于派上用场，早已送到他手里。白鸟信夫说是借给他用。

那套刀确实好用，白路也没矫情，便是留下，此时手中握着的是其中刀具之一，眼望远处的妹子们弹琴，静静等待时机。

他在等待，宾客们会挑选感兴趣的节目去看，相比较而言，四个妹子肯定比白路好看，多数人在看女人。

幸好有很多记者，别的记者不说，两家电视台记者暗道侥幸，当初为抢素材，都是架起三台机器，此时正好用上，不论场中是谁表演，发生什么事情，有一台专门拍白路。

白路静静站上三分钟，在张小鱼四个妹子的节目进入到尾声后，他开始干活。

按说，应该在展厅里挂俩大屏幕才对，只要摄象机跟得上，不论宾客是看表演还是看做菜，都会很方便。可白路不同意，客人是来吃饭的，节目和做菜过程与他们无关。

所以，他在雕南瓜时，除去距离比较接近的一些客人，大部分人不知道他在做什么。

毕竟站在高台之上，案台又特别显眼。在他快速雕刻之后，张小鱼四姐妹的节目又结束之后，大家的注意力终于转移到他身上。

有人甚至拿手机拍照，更夸张的，有很多人带摄象机进来，此时调节镜头，以求看清楚。

单以雕刻来说，南瓜适合雕龙，尤其雕盘龙。当然，如果不怕龙小，可以使用胡萝卜。

刚去北城那会儿，白路跟一位老人家比过雕核桃。相比较于核桃那么硬的外壳，雕南瓜要轻松许多。

一般情况，雕龙多是拼装而成，这块雕个脑袋，那面雕个尾巴，再有爪子什么的，最后拼到一起，只是个摆件，能看不能吃。

第一千二百九十三章这一席盛宴

当着众多宾客，又有摄象机追拍，白路当然不会分别雕刻再拼到一起，必须要一体成型。

雕刀在他手里好象活了一样，大南瓜快速剥离变小，几刀下去，暗青色的皮被削下，随着右手动作越来越快，大南瓜慢慢现出龙的形状。

南瓜种类有很多，白路用的是长南瓜，不是老外做南瓜灯的那种。

随着青皮褪去，一块一块果肉落下，大龙越来越逼真，一条盘龙张着爪昂首冲上。

白路把南瓜下面横着砍去，直接座在白色圆盘中。南瓜下面果肉发白，先处理这里，几刀下去，浮云堆叠，和上面部分连在一起，便是云中探出半身金龙。

沿出云处向上雕刻，从这一时刻起，大龙再没离开盘子，就是说也没离开过桌面。可白路的手好象不受阻隔一样，也不须怎么看，只一把尖刃刻刀从下向上快速闪动。

右手雕刻，左手慢慢转动白盘，让整条龙越来越完整。

随着时间流逝，盘龙越雕刻越细致，也是越来越逼真，到这个时候，宾客们的注意力终于分过来一部分，虽然舞台上依然有节目演出，可许多人好似更想看白路雕刻？

雕刻这玩意，成型比较快，难的是细节处理，尤其关键部位，一个不慎就会前功尽弃。像白路这样平放在桌上雕刻更要困难。

开始时候，白路的左手有两个用处，一个是转动下面白盘。一个是扶住南瓜，让右手方便使力下刀。而随着右手动作越来越快，左手竟也拿起把拉刮刀，在龙体上刮出龙鳞。

这就太夸张了，现实版一心二用？

不去理会旁观者的惊讶，白路继续雕刻。

那他会一心二用么？会不会不知道，但这一刻绝对不是。白路的注意力一直在右手那里，左手是在不断重复同一动作。打个比方，用左手一直划圈，一直画、一直不停的画。用右手写字。练熟以后，相互间并不会冲突。

双手齐动，摄象师已经晕了，好象看见外星人一样。赶忙追近景。可惜当中有南瓜遮挡。右手又是不断动作，加上角度问题，一时没能追下仔细镜头。

当摄象机终于找好角度准备拍摄。白路的左手停下，放下刻刀，改为扶住龙体，右手刀以更快的速度在龙身上舞动。

这家伙动作实在太快，即便是高级厨师、雕龙高手，也得有个四、五十分钟才能完工。

白路不是那些厨师，从下刀开始，刀就没停过，好象不是在雕东西，而是从土里挖出个什么宝贝，早已固定形状，他在去土而已。

别人雕刻东西也总要端量端量、构思构思，白路完全不需要端量，至于构思，当大南瓜拿到桌案上的时候，就已经构思完毕。

十分钟，仅仅十分钟，一个暗青色的长南瓜变成金黄色盘龙。从去皮到盘龙成型，再到龙头龙须龙鳞等处的细节一一处理完毕，加一起十分钟？

当满快乐把白盘小心端去展台正前方的最高位后，摄象机就盯住了拍细节。白云浮凸，探出龙身，扭曲着向上攀起，前爪轻探，龙口半张，头顶龙角直刺苍穹。

白盘中不光有龙，白路用切下来的南瓜块雕出些花朵，再拿来菜花与之堆叠，白盘便是盛装了一幅图画。好似山颠青绿中开着几朵小花，再往上是触手可及的浓密白云。而在那云中，正藏着一条昂首探空的虬龙。

雕龙最开始的时候，很多人注意力不在这里。等他们把注意力放回到白路这里，就看到他手中刀闪着光芒在空中飞舞，好象只是一会儿时间，大龙就雕好了？也太夸张了吧！

不去管下面人群如何惊讶，白路继续开工。从现在开始到十一点钟，他的任务是把下面展台摆上满汉全席。

因为是素宴，又没人要求他该做什么菜，白路做的很随性，没按正规席面要求来，反正是凑足一百零八道即可。

全席说的是从头到尾，从茶点到糕点到冷盘到粥，甚至有咸菜、干果，是一整套用餐礼仪。白路随意改变，去掉头味两道茶，拿下干果，水果、蜜饯更是不要。直接上糕点。

他现在不是请客吃饭，是要在一百零八道菜里表现中餐有多牛皮！

第一道是糕点，小小瓷盘中摆着四块形状不同，图案各异的小糕点，每块糕点当中有一个汉字，分别是福禄寿喜。

糕点不能只上一盘，好事成双，另一盘是如意饼。

这些菜必须要好看，即便是小小糕点，也要努力做成图画一样好看。而且不是西式糕点用各色奶油画出来的灿烂，完全依靠食材本身的美丽吸引你。

因为省去太多环节，这道席面也没有酒，糕点之后就是冷盘。和糕点一样是提前准备好，八道冷盘。

从菜品看是肉菜，有肚丝、肺片、鸡珍、鸭舌、鸡爪等等，颜色各异，加入菜丝调味调色，实际都是豆腐，八道用豆腐、豆干、豆丝、豆筋做成的假肉菜拼盘。

豆腐真是好东西，各种豆子做出来的豆腐也不相同，然后呢，味道也有不同。比如豆筋经过处理，你去咬吧，比牛筋还结实。

八道冷盘摆在糕点后面，虽然看起来还算不错，不过不算起眼，没有最开始的盘龙那么惊人。

还是那句话，白路没时间理会别人是什么反应，他得做菜，八道冷盘之后是八道热菜。

天下有太多食物，并不一定都吃肉菜，这八道就是蔬菜清炒。

既然是清炒，菜品和盘面都要很好看才行。总管满快乐同学从后面送过来八个同样尺寸同样形状的白色方盘，每个方盘都放上两朵红萝卜雕成的小花，斜摆在一角，只等填菜入盘。

满汉全席的所有备料已经放在灶台上，白路同开八火，八个平底锅同时受热。为了保持不串菜味，必须使用八个炒铲。

电磁路有个好处，开关一按就得。可也有弱点，总结起来就是比不得炉灶好用。

中餐厨房全是炉灶，除煤炉外，即便使用煤气，炉灶也是特制的专业炉具，让火苗可以快速集中，迅速提高温度，在短时间内把食物变熟，又能保持形状味道。

家用的炉子热度不够，所以我们在家做出的菜没有饭店的菜色好看。

同时，炒勺一定是圆底，要的是受热均匀，也是扩大受热面。

想炒好菜，炉火很重要，厨具也很重要。

可这里只有电磁路，又是使用平底锅……好在白大先生不在乎，好象玩游戏一样手指连按，平底锅开始加热。

为了这顿饭，实在辛苦白路，不说菜品如何，热锅的油都是各不相同，豆油、花生油、橄榄油这些还好，买回来就可以用。有的油是提前制作出来，比如葱油。

厨台上摆着各种瓶瓶罐罐，比化学实验室里的试管都多，可白路应付起来却是轻松自如，分别快速加入分量不同的油，再分别置入菜蔬。

都是很普通的菜，蒜薹、茼蒿、油菜、青笋等，快速入锅后快速翻炒，好象一个多臂鼓手在表演节目。手速特别快，明明看着在炒青笋，一晃眼，蒜薹已经出锅了？

脚步也特别快，好象在表演轻功，身体在八个炉灶间快速闪动。

等八道菜出锅，白路去后面打开蒸锅，端出个白色长方盘，盘中好似果冻一样凝着一片绿意，颜色由浓转淡，直至最上方的一片洁白，整个盘面看起来，就是幅春意昂然的草地晴天图画。当然，草地上还点缀着三两样别物，比如一只小白兔，比如两三点野花。

白路亲自把长方盘摆到下方展台，同时把八道青蔬放到传送带上，又继续开工。

满快乐下去整理，一大盘绿意边上跟着八小盘青绿。

这是八道青青春意，接下来是一片燃红，红色肉椒、红菜薹、西红柿、红藕等，红的虽然各不相同，却都能表现出夏日的火热。

同样是连开八火，同样以清炒为主，不过比起前八道绿意，这些菜额外多费点儿心思，比如红藕，快速炒熟后，还多加一层由蜂蜜、红糖等调料熬成的浓汁。再有西红柿，这玩意怎么炒都是那个味道，白路只好做成盏。虽然同样是开